Descargar CONSERVAS CASERAS epub mobi pdf version Kindle libro escrito por de la editorial ESPASA.
ISBN:9788467038224
Juega aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente alcanzables hoy
Legumbres y hortalizas; pescados y mariscos; carnes, aves y caza; fruta, el lector encontrará muchas recetas olvidadas, aprender cómo ayudar a otros que ya conoce y recuerda el sabor de lo que se ha demostrado en su niñez, etc. Pero la Marquesa añade en su libro de recetas de todas sus habilidades gastronómicas: algunos métodos de mejora y añade un poco de la ciencia y otras técnicas modernas, además de incluir algunas recetas de los enlatados extranjeros
. Junto a ellos clásico cocina y pastelería y repostería, no podía faltar en esta obra de la Marquesa de Parabere
. ya que tiene el autor explica en el prefacio de la primera edición casera recetas de conservas, ha pasado de la madre a la hija, han llegado hasta nosotros, mejora en estos años, y sería un desastre para la cocina nacional el perder ellos.
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